第61章 搬入新家 (第4/4页)

十来个少年也偷偷擦一些嘴巴，生怕口水被其他人看见。

    回到大食堂，林浮月教大家将摘回来的毛豆挑拣一下，拿掉有虫眼和空壳的。

    将挑选的毛豆用清水搓洗，去除脏污和部分的绒毛，清洗干净后捞出沥干水分。

    接着拿出一个小剪刀，将毛豆的头部和尾部剪掉一个小口。

    这样做一来是为了大家在吃的时候变得更加的方便，二来是为了在煮的时候更加的入味。

    然后再准备一盆清水，放入适量食盐、少量白醋，倒入毛豆浸泡一盏茶的时间。

    这样可以清除掉毛豆的杂质还可以保持毛豆的新鲜，浸泡完捞出沥干水分备用。

    起锅烧水，放入适量盐，花椒粒，八角等香料，加一小匙糖提味，开火煮至沸腾。

    花椒，八角深山里都有摘，还有桂皮，香叶，茶叶山里都有。

    将清洗好的毛豆倒进去，再放入一包茶包，一定要水沸腾之后再放入毛豆，用汤勺搅拌均匀。

    建议不要加盖，中途林浮月就捞出来一小盆分给几个少年尝尝，看是不是符合他们的口味。

    高温瞬间烫熟能让毛豆更翠绿，放入茶包可以让煮出来的毛豆颜色更鲜绿，漂亮，香气也会更提升。

    这样煮出来的毛豆，没有人会说不好吃，“太好吃了，我简直停不下来。”

    “做美食就像做人，必须真材实食料，还要去杂选优，精心烹饪才会成为美味佳肴。”

    萧逸辰说完，就一心一意地吃水煮毛豆，吃得津津有味，一点儿都不在意人家正在议论他呢。